軽井沢クーカル【チワワファン.com】
東京湾大華火祭の後ボク達は軽井沢に向かいました。
真夏の軽井沢は久しぶりです。
去年行ったクーカル（期間限定レストラン）にまた食べに行く為です。（ママの目的）
今年はシェフズ・レストランを予約してハリキリのママ。
クーカルのレストランは２つに別れていてカフェの方はワンコ（テラス）ＯＫ。
（テラス席もステキ）
シェフズ・レストランの方はシェフによって違うのですが、
この日は僕らワンコもテラスならＯＫで・・・。
夜明け前に軽井沢に着いた僕らは一寝入りして、出かけました。
うれしい事に宗像シェフの粋なハカライで店内で頂ける事になり・・・・。
ボクもキレイなお店の中に入れました。
（ワインもイッパイ）
パパはビール。ママは炭酸水を頂いてから
～畑～ アミューズ と 天然酵母パン
いろんな野菜が入っていて真ん中のカップに入った冷製スープは
「ていざなす」という名の美味しい地元ならではのお野菜。
「でかいなぁ～。ボクも食べていいですか？～。」
いつの間にパパはワインで・・・。
ボクは耐え切れず・・・・。
何か 「くれ くれ」の要求ホーズ
～清流～ イワナのタルト＆サーモンの香味漬け
ママは根負けしてクーカル内にある、「Dog Life Design」さんで
牛のアキレス（巨大サイズ）を買ってきてくれた。
ボクも 「うまうま」 でーす。
～大地～ 信州黄金シャモとズッキーニの冷製ポトフ
～山～ あわび茸と鮑の炭焼き
小布施丸茄子アンチョビ添え
～大自然～ 豚のロースト、煮込み、ハム
そばの実と松茸のリゾット
～牧場～ 牛乳アイスと黄いもアイス
桃の煎茶コンポート
ご馳走様でした。美味しかったです。
宗像シェフともお話出来て嬉しかったです。
ワンコも好きな人なんだね～。
実は、この美味しい時間に１００ｍで金メダルのニュース
を知り、お店の中全員で喜びました。
忘れられないひと時になりました。
